Применение ферментов в качестве лекарств
Некоторые ферменты нашли применение как лечебные средства. Например, при желудочных заболеваниях, сопровождающихся снижением содержания пепсина в желудочном соке, для улучшения пищеварения назначают препараты пепсина (заместительная терапия). Разные протеолитические препараты применяют при первичной обработке ран: гидролизуя белки разрушенных клеток, ферменты способствуют очищению раны и уменьшению воспалительных явлений.
- Лекарство.
Нуклеазы (ферменты, разрушающие нуклеиновые кислоты) используют при лечении некоторых вирусных заболеваний. Например, при лечении вирусного конъюнктивита успешно применяют глазные капли, содержащие ДНКазу: фермент, разрушая ДНК вируса, излечивает болезнь. Некоторые протеолитические ферменты применяют для предотвращения или лечения тромбозов, т. е. закупорки кровеносных сосудов сгустками крови (подробнее см. гл. 21).
Аспарагиназу применяют для лечения некоторых форм лейкозов (рак белой крови). Лечение основано на том, что аспарагин (одна из аминокислот, необходимых для синтеза белков) в лейкозных клетках не синтезируется, и клетки получают его из плазмы крови. Если ввести в кровь больного аспарагиназу, то аспарагин в плазме крови разрушается и синтез белков в лейкозных клетках прекращается — клетки погибают.
Применение ферментов как аналитических реактивов
Высокая субстратная специфичность ферментов делает их совершенно уникальными аналитическими реактивами: с помощью фермента можно определить его субстрат в смеси, содержащей множество других веществ. Ферментные методы определения концентрации метаболитов в крови и других жидкостях организма широко используются в практике клинического лабораторного анализа. Этими методами измеряют содержание глюкозы, мочевины, мочевой кислоты, молочной кислоты, креатинина, холестерина, триацилглицеринов и других веществ.